因为最近写一个作业，要用到网络传输，在网络传输过程中不得不用到Encoding, 需要把要传输的数据编码成字节数组 (byte[] 数组)，然后看到有多种编码方式，就对各个方式学习了一下，并给大家共享一下。
在写Web Service的时候，和用Socket传输的时候，我们只能通过byte[] 数组来传送数据，不能返回我们希望的int, long, float等常用类型。这样就会用到Encoding对返回的数据进行编码。
Encoding就是把一些列Unicode字符转换为byte[] 数组序列，这样就可以在网络中传送byte[] 数组。
1. 什么是Unicode字符
: Unicode（统一码、万国码、单一码）是一种在计算机上使用的字符编码。它为每种语言中的每个字符设定了统一并且唯一的二进制编码，以满足跨语言、跨平台进行文本转换、处理的要求。1990年开始研发，1994年正式公布。随着计算机工作能力的增强，Unicode也在面世以来的十多年里得到普及。
Unicode是国际组织制定的可以容纳世界上所有文字和符号的字符编码方案。Unicode用数字0-0x10FFFF来映射这些字符，最多可以容纳1114112个字符，或者说有1114112个码位。码位就是可以分配给字符的数字。UTF-8、UTF-16、UTF-32都是将数字转换到程序数据的编码方案。
相关介绍连接：http://baike.baidu.com/view/40801.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Unicode
通用字符集（Universal Character Set，UCS）是由ISO制定的ISO 10646（或称ISO/IEC 10646）标准所定义的标准字符集。UCS-2用两个字节编码，UCS-4用4个字节编码。 1991年前后，两个项目的参与者都认识到，世界不需要两个不兼容的字符集。于是，它们开始合并双方的工作成果，并为创立一个单一编码表而协同工作。
在Unicode中：汉字“字”对应的数字是23383。在Unicode中，我们有很多方式将数字23383表示成程序中的数据，包括：UTF-8、UTF-16、UTF-32。UTF是“UCS Transformation Format”的缩写，可以翻译成Unicode字符集转换格式，即怎样将Unicode定义的数字转换成程序数据。例如，“汉字”对应的数字是0x6c49和0x5b57，而编码的程序数据是：
BYTE data_utf8[] = {0xE6, 0xB1, 0x89, 0xE5, 0xAD, 0x97}; // UTF-8编码
WORD data_utf16[] = {0x6c49, 0x5b57}; // UTF-16编码
DWORD data_utf32[] = {0x6c49, 0x5b57}; // UTF-32编码
这里用BYTE、WORD、DWORD分别表示无符号8位整数，无符号16位整数和无符号32位整数。UTF-8、UTF-16、UTF-32分别以BYTE、WORD、DWORD作为编码单位。“汉字”的UTF-8编码需要6个字节。“汉字”的UTF-16编码需要两个WORD，大小是4个字节。“汉字”的UTF-32编码需要两个DWORD，大小是8个字节。根据字节序的不同，UTF-16可以被实现为UTF-16LE或UTF-16BE，UTF-32可以被实现为UTF-32LE或UTF-32BE。下面介绍UTF-8、UTF-16、UTF-32、字节序和BOM。
UTF-8以字节为单位对Unicode进行编码。
UTF-16编码以16位无符号整数为单位
UTF-32编码以32位无符号整数为单位
提到了Unicode编码，就不得不提到作为每一个程序员在最初学习c语言的时候会接触到的ASCII编码。
ASCII（American Standard Code for Information Interchange，美国信息互换标准代码）是基于拉丁字母的一套电脑编码系统。它主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是现今最通用的单字节编码系统，并等同于国际标准ISO/IEC 646。
可以看出，Unicode编码的标识范围，要比ASCII码广泛的多，可能是因为ASCII码最初就在美国制定的。
在计算机中，所有的数据在存储和运算时都要使用二进制数表示（因为计算机用高电平和低电平分别表示1和0），例如，象a、b、c、d这样的52个字母（包括大写）、以及0、1等数字还有一些常用的符号（例如*、#、@等）在计算机中存储时也要使用二进制数来表示，而具体用哪些二进制数字表示哪个符号，当然每个人都可以约定自己的一套（这就叫编码），而大家如果要想互相通信而不造成混乱，那么大家就必须使用相同的编码规则，于是美国有关的标准化组织就出台了所谓的ASCII编码，统一规定了上述常用符号用哪些二进制数来表示。
美国标准信息交换代码是由美国国家标准学会(American National Standard Institute , ANSI )制定的，标准的单字节字符编码方案，用于基于文本的数据。起始于50年代后期，在1967年定案。它最初是美国国家标准，供不同计算机在相互通信时用作共同遵守的西文字符编码标准，它已被国际标准化组织（International
Organization for Standardization, ISO）定为国际标准，称为ISO 646标准。适用于所有拉丁文字字母。
ASCII 码使用指定的7 位或8 位二进制数组合来表示128 或256 种可能的字符。标准ASCII 码也叫基础ASCII码，使用7 位二进制数来表示所有的大写和小写字母，数字0 到9、标点符号， 以及在美式英语中使用的特殊控制字符。其中：
0～31及127(共33个)是控制字符或通信专用字符（其余为可显示字符），如控制符：LF（换行）、CR（回车）、FF（换页）、DEL（删除）、BS（退格)、BEL（振铃）等；通信专用字符：SOH（文头）、EOT（文尾）、ACK（确认）等；ASCII值为8、9、10 和13 分别转换为退格、制表、换行和回车字符。它们并没有特定的图形显示，但会依不同的应用程序，而对文本显示有不同的影响。
32～126(共95个)是字符(32sp是空格），其中48～57为0到9十个阿拉伯数字
65～90为26个大写英文字母，97～122号为26个小写英文字母，其余为一些标点符号、运算符号等。
同时还要注意，在标准ASCII中，其最高位(b7)用作奇偶校验位。所谓奇偶校验，是指在代码传送过程中用来检验是否出现错误的一种方法，一般分奇校验和偶校验两种。奇校验规定：正确的代码一个字节中1的个数必须是奇数，若非奇数，则在最高位b7添1；偶校验规定：正确的代码一个字节中1的个数必须是偶数，若非偶数，则在最高位b7添1。
后128个称为扩展ASCII码，目前许多基于x86的系统都支持使用扩展（或“高”）ASCII。扩展ASCII 码允许将每个字符的第8 位用于确定附加的128 个特殊符号字符、外来语字母和图形符号。
2. C# 中Encoding的说明
C#中Encoding的方法包含了一下几个：
ASCIIEncoding
UTF8Encoding
UTF7Encoding
UnicodeEncoding
UTF32Encoding
ASCIIEncoding： 把Unicode字符编码成7位的ASCII字符，这种编码方式只能支持字符值在U+0000和U+007F的字符。
UTF8Encoding：支持所有的Unicode字符
UTF7Encoding：支持所有的Unicode字符
UnicodeEncoding: 用UTF16进行编码
UTF32Encoding: 支持所有的Unicode字符.
在.NET Framework 中，默认的用UnicodeEncoding 方式，即使用UTF16进行编码
特别的，UTF8Encoding应该比ASCIIEncoding更好，如果只是对ASCII编码，他们两个的表现差不多，但是ASCIIEncoding没有错误检测，UTF8Encoding有更好的安全性。
UTF8Encoding的编码速度要比ASCIIEncoding快，没有什么特别情况下，最好使用UTF8Encoding编码。 ASCIIEncoding的存在原因是可能有一些遗留的程序以前是使用ASCIIEncoding编码的，所以才有ASCIIEncoding编码的存在。