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php程序使用mail()函数发送邮件的时候，标题中文的话会出现乱码。

解决方法：
先用函数base64_encode() — 使用 MIME base64 对数据进行编码
标题字符串前加编码类型例如： =?UTF-8?B?
标题字符串后加：?=
邮件header说明Content-type — 防止邮件正文也乱码

1. $to         = ‘xinple@example.com‘;
2. $subject  = “=?UTF-8?B?“.base64_encode(‘邮件标题‘).“?=“;
3. $headers  = ‘MIME-Version: 1.0‘ . “\r\n“;
4. $headers .= ‘Content-type: text/html; charset=utf-8‘ . “\r\n“;
5. // Additional headers
6. $headers .= ‘To: Xinple <xinple@example.com>‘ . “\r\n“;
7. $headers .= ‘From: Admin <admin@example.com>‘ . “\r\n“;
8. $headers .= ‘Reply-To: Xinple <xinple@example>‘ . “\r\n“;
9. mail($to, $subject, $message, $headers);