<string>是C++标准库头文件，包含了拟容器class std::string的声明（不过class string事实上只是basic_string<char>的typedef），用于字符串操作。
<cstring>是C标准库头文件<string.h>的C++标准库版本，包含了C风格字符串（NUL即'\0'结尾字符串）相关的一些类型和函数的声明，例如strcmp、strchr、strstr等。<cstring>和<string.h>的最大区别在于，其中声明的名称都是位于std命名空间中的，而不是后者的全局命名空间。
看定义就知道了，string是新标准，定义了namespace std;而cstring虽然也是新标，但是定义中包含的是string.h。
string中可以进行+ = += >等运算，而cstring中不能进行相关运算。
string和CString 的比较 (一) 概述
string和CString均是字符串模板类，string为标准模板类（STL）定义的字符串类，已经纳入C++标准之中；
CString（typedef CStringT<TCHAR, StrTraitMFC<TCHAR>> CString）为Visual C++中最常用的字符串类，继承自CSimpleStringT类，主要应用在MFC和ATL编程中，主要数据类型有char(应用于ANSI)，wchar_t(unicode)，TCHAR(ANSI与unicode均可)；
char*为C编程中最常用的字符串指针，一般以’\0’为结束标志；
关于string的操作：
gets()是C的函数，getline()是C++的函数，使用方法是getline(cin,string),从输入行的下一行读取，并保存读取的内容到string中。因而不能使用gets获取string的内容
，但getsline，cin可以，若使用scanf读取string，则需要先分配大小
参考：http://wenku.baidu.com/link?url=VmZqNjG1W0vMNH5FwfyWsbkrtKkUE1wyl5YYSYIk5n2e1v5JYrx_d5JNvZDRAba1N4BzjUh-2ExHMOTQPuZusgRim-kHwiVpXGWS_yMpzc3