如果要使插件开发应用能有更好的国际化支持，能够最大程度的支持中文输出，则最好使 Java文件使用UTF-8编码。然而，Eclipse工作空间(workspace)的缺省字符编码是操作系统缺省的编码，简体中文操作系统 (Windows XP、Windows 2000简体中文)的缺省编码是GB18030，在此工作空间中建立的工程编码是GB18030，工程中建立的java文件也是GB18030。如果要使新建立工程、java文件直接使UTF-8则需要做以下工作：
1、
windows->Preferences...打开"首选项"对话框，左侧导航树，导航到general->Workspace，右侧
Text file encoding，选择Other，改变为UTF-8，以后新建立工程其属性对话框中的Text file
encoding即为UTF-8。
2、windows->Preferences...打开"首选项"对话框，左侧导航树，导航到
general->Content Types，右侧Context Types树，点开Text，选择Java Source
File，在下面的Default
encoding输入框中输入UTF-8，点Update，则设置Java文件编码为UTF-8。其他java应用开发相关的文件如：properties、XML等已经由Eclipse缺省指定，分别为ISO8859-1，UTF-8，如开发中确需改变编码格式则可以在此指定。
3、
经过上述两步，新建java文件即为UTF-8编码，Eclipse编译、运行、调试都没问题，但是做RCP应用的Product输出时、或者插件输出
时，则总是出错，要么不能编译通过(输出时要重新compile)、要么输出的插件运行时中文显示乱码。此时需要再RCP应用、或插件Plugin工程的
build.properties中增加一行，javacDefaultEncoding.. =
UTF-8。让输出时编译知道java源文件时UTF-8编码。这个设置需要保证所有的java源文件时UTF-8编码格式，如果不全是，可以参考
Eclipse帮中(Plug-in Development Environment Guide > Reference >
Feature and Plug-in Build configuration)，建议全部java源文件是UTF-8编码。
如果插件开发、RCP应用开发原来基于其他编码，如GB18030，想转换为UTF-8，则首先，做以上工作；然后通过查找编码转换工具，如基于 iconv的批量转换工具，将原编码转换为UTF-8编码，注意只转换java源文件，其他类型文件可能已经是比较合适的编码了；将原工程属性中的 Text file encoding，从原编码改为UTF-8即可。
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zz http://sonic600.javaeye.com/blog/182188
有时候大家也许会看到这个错误：Save could not be completed. Reason： some characters cannot be mapped using “ISO-8859-1“ character encoding
这个错误是因为你的文件格式是ISO-8859-1，右键点击报错文件－>选择Properties－>Text
file enconding－>把ISO-8859-1改为UTF-8或者GBK就解决这个问题了。
这是因为Eclipse默认的文件格式都是ISO-8859-1，那如果大量文件该怎么办呢？我们不会一个一个手动改吧？答案是NO。
方法如下：
Eclipse－－>Window－－>Preferences－－>General－－>Content Types然后在选择
右边的Text下边的Java Properties File，修改其编码(推荐UTF-8)。
二、编辑器字体（全体，包括PyDev、cdt、jdt的编辑器）
Eclipse－－>Window－－>Preferences－－>General－－>Appearance－－>
Colors and Fonts －－>Basic －－> Text Font－－>Change 喜欢哪个就选哪个字体。