Windows:
1.用系统管理员登陆系统。
2.停止MySQL的服务。
3.进入命令窗口，然后进入MySQL的安装目录，比如我的安装目录是c:\mysql,进入C:\mysql\bin
4.跳过权限检查启动MySQL,
c:\mysql\bin> mysqld-nt --skip-grant-tables
5.重新打开一个窗口，进入c:\mysql\bin目录，设置root的新密码
c:\mysql\bin> mysqladmin -u root flush-privileges password "newpassword"
c:\mysql\bin> mysqladmin -u root -p shutdown
将newpassword替换为你要用的root的密码，第二个命令会提示你输入新密码，重复第一个命令输入的密码。
6.停止MySQL Server,用正常模式启动Mysql
7.你可以用新的密码链接到Mysql了。
Unix&Linux:
1.用root或者运行mysqld的用户登录系统；
2.利用kill命令结束掉mysqld的进程；
3.使用--skip-grant-tables参数启动MySQL Server
www# mysqld_safe --skip-grant-tables &
4.为root@localhost设置新密码
www# mysqladmin -u root flush-privileges password "newpassword"
5.重启MySQL
另外有个办法也可以把原来的数据库中的mysql表删除，然后运行scripts/mysql_install_db
如果忘记了mysql root的口令，不要惊慌，可以作为操作系统中的超级用户（指UNIX的ROOT,而不是MYSQL的ROOT）执下几个步骤，就能恢复过来：
1. stop mysql
/etc/init.d/mysql stop 或者
ps ax | grep -i mysql找出所有进程ID + kill pid
2. 绕过授权表启动
safe_mysqld --skip-grant-tables &
3. 直接访问mysql数据库
mysql mysql
4. 修改密码
update user set password = password（'mypassword'） where user = 'root';
经过上面几个步骤，再重新启动mysql试一下刚设置的密码就发现是成功了。