理论上，可以使用FileStream类读取和显示文本文件。前面已经介绍了这个类。上面显示NewFile.txt文件的格式不太容易理解，但这并不是FileStream类的问题——而在于我们在文本框中显示结果所使用的方式。
如果知道某个文件包含文本，通常就可以使用StreamReader 和 StreamWriter类更方便地读写它们。这是因为这些类工作的级别比较高，特别适合于读写文本。它们执行的方法可以根据流的内容，自动检测出停止读取文本较方便的位置，特别是：
●这些类执行的方法可以一次读写一行文本（StreamReader.ReadLine（） 和 StreamWriter.WriteLine（））。在读取文件时，流会自动确定下一个回车符的位置，并在该处停止读取。在写入文件时，流会自动把回车符和换行符添加到文本的末尾。
●使用StreamReader 和 StreamWriter类，就不需要担心文件中使用的编码方式（文本格式）了。可能的编码方式是ASCII（一个字节表示一个字符）或者基于Unicode的格式，UNICODE、UTF7和 UTF8.Windows 9x系统上的文本文件总是ASCII格式，因为Windows 9x系统不支持Unicode，但Windows NT、2000、XP和2003都支持Unicode，所以文本文件除了包含ASCII数据之外，理论上可以包含Unicode、UTF7或 UTF8数据。其约定是：如果文件是ASCII格式，就只包含文本。如果是Unicode格式，就用文件的前两个或三个字节来表示，这几个字节可以设置为表示文件中格式的值的特定组合。
这些字节称为字节码标记。在使用标准Windows应用程序打开一个文件时，例如Notepad 或 WordPad，不需要考虑这个问题，因为这些应用程序都支持不同的编码方法，会自动正确地读取文件。StreamReader类也是这样，它可以正确读取任何格式的文件，而StreamWriter类可以使用任何一种编码技术格式化它要写入的文本。另一方面，如果要使用FileStream类读取和显示文本文件，就不必自己处理这个过程了。
1. StreamReader类
StreamReader用于读取文本文件。用某些方式构造一个StreamReader要比构造一个FileStream实例更简单，因为使用StreamReader时不需要FileStream的一些选项。特别是不需要模式和访问类型，因为StreamReader只能执行读取操作。除此以外，没有指定共享许可的直接选项，但StreamReader有两个新选项：
●需要指定不同的编码方法所执行的不同操作。可以构造一个StreamReader 检查文件开头的字节码标记，确定编码方法，或者告诉StreamReader该文件使用某个编码方法。
●不提供要读取的文件名，而为另一个流提供引用。
最后一个选项需要解释一下，因为它涉及到把读写数据的模型建立在流概念上的另一个优点。StreamReader工作在相对比较高的级别上，如果有另一个流在读取其他源的数据，就要使用由StreamReader提供的工具来处理这个流，因为这个流包含文本，此时StreamReader就非常有用了。可以把这个流的输出传送到StreamReader上，这样，StreamReader就可以读取和处理任何数据源(不仅仅是文件)中的数据了。前面在讨论BinaryReader类时也讨论了这种情况。但在本书中，只使用StreamReader来直接连接文件。
其结果是StreamReader有非常多的构造函数。而且，还有两个返回StreamReader引用的FileInfo方法：OpenText() 和 CreateText()。下面仅说明其中一些构造函数。
最简单的构造函数只带一个文件名参数。StreamReader会检查字节码标记，确定编码方法：
StreamReader sr = new StreamReader(@"C:"My Documents"ReadMe.txt"); |
另外，如果指定UTF8编码方法：
StreamReader sr = new StreamReader(@"C:"My Documents"ReadMe.txt", Encoding.UTF8); |
使用类System.Text.Encoding上的几个属性之一，就可以指定编码方法。
这个类是一个抽象基类，可以根据这个类定义许多类，其方法可执行实际的文本编码。每个属性都返回相应类的一个实例，可以使用的属性包括：
●ASCII
●Unicode
●UTF7
●UTF8
●BigEndianUnicode
下面的示例解释了如何把StreamReader关联到FileStream上。其优点是可以显式指定是否创建文件和共享许可，如果直接把StreamReader关联到文件上，就不能这么做：
FileStream fs = new FileStream(@"C:"My Documents"ReadMe.txt", FileMode.Open, FileAccess.Read, FileShare.None); StreamReader sr = new StreamReader(fs); |
对于本例，指定StreamReader查找字节码标记，以确定使用了什么编码方法，以后的示例也是这样，从一个FileInfo实例中获得StreamReader：
FileInfo myFile = new FileInfo(@"C:"My Documents"ReadMe.txt"); StreamReader sr = myFile.OpenText(); |
与FileStream一样，应在使用后关闭StreamReader。如果没有这样做，就会致使文件一直锁定，因此不能执行其他过程(除非使用FileStream构造StreamReader和特定的FileShare. ShareReadWrite)：sr.Close();
介绍完实例化StreamReader后，就可以用该实例作一些工作了。与FileStream一样，我们仅指出可以用于读取数据的许多方式，您应在SDK文档说明书中查阅其他不太常用的StreamReader方法。
所使用的最简单的方式是ReadLine()，该方法一次读取一行，但返回的字符串中不包括标记该行结束的回车换行符：
string nextLine = sr.ReadLine(); |
另外，还可以在一个字符串中提取文件的所有剩余内容(严格地说，是流的全部剩余内容)：
string restOfStream = sr.ReadToEnd(); |
可以只读取一个字符：
int nextChar = sr.Read(); |
Read()的重载方法可以把返回的字符转换为一个整数，如果到达流的尾端，就返回-1。
最后，可以用一个偏移值，把给定个数的字符读到数组中：
// to read 100 characters in. int nChars = 100; char [] charArray = new char[nChars]; int nCharsRead = sr.Read(charArray, 0, nChars); |
如果要求读取的字符数多于文件中剩余的字符数，nCharsRead应小于nChars 。