乱码出现的原因很简单，无非就是因为使用的字符编码集不一致，而对于我们使用字符的时候有两个地方，一个是文本文件的编码方式，另外一个就是文本内容的编码格式。文件的编码与内容的编码保持一致，还有就是文本内容的前后修改使用同样的编码格式，这样才能保证在修改文件内容时不会出现中文乱码。
解决办法就是，在我们看到文本内容出现乱码的时候在修改内容之前进行编码修改，修改成为正确的编码后再进行修改，如果在修改成为正确编码之前就进行了修改，而且还执行了保存操作，那么后来不论怎么修改编码，文本内容将一直有乱码，无法修复了。
这次工作时犯的错是：对能原GBK编码的文件在UTF-8下显示，英文正常，中文乱码，后只对英文做修改，再修改成GBK编码时，发现中文部分依旧是乱码。