笼统理解：
通过filter包装request和response，实现模板功能。
具体实现：
首先，将sitemesh的jar复制到web项目的lib目录下
然后，编写sitemesh的三个配置文件
第一、编写web.xml
目的：
1、将sitemesh框架集成到本web应用中去。
具体：
<filter-name>sitemeshFilter</filter-name>
<filter-class>org.springframework.web.filter.DelegatingFilterProxy</filter-class>
<init-param>
<param-name>targetBeanName</param-name>
<param-value>sitemeshFilterBean</param-value>
</init-param>
<init-param>
<param-name>targetFilterLifecycle</param-name>
<param-value>true</param-value>
</init-param>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>sitemeshFilter</filter-name>
<url-pattern>/mobile/*</url-pattern>
</filter-mapping>
2、更改sitemesh.xml的路径，否则会使用sitemesh.xml的默认位置：/WEB-INF/sitemesh.xml
<!--the variable is setted by the DefaultFactory -->
<param-name>sitemesh.configfile</param-name>
<param-value>/WEB-INF/classes/conf/sitemesh.xml</param-value>
</context-param>
第二，编写sitemesh.xml：设置sitemesh框架的一些主要信息，例如使用什么解释器来解释page，以及decorators.xml位置等
1、文件位置可以参考上面
2、使用官方的默认设置，如下面所示：
<property name="decorators-file" value="/WEB-INF/classes/conf/decorators.xml"/>
<excludes file="${decorators-file}"/>
<page-parsers>
<parser default="true" class="com.opensymphony.module.sitemesh.parser.HTMLPageParser"/>
<parser content-type="text/html" class="com.opensymphony.module.sitemesh.parser.HTMLPageParser"/>
<parser content-type="text/html;charset=UTF-8" class="com.opensymphony.module.sitemesh.parser.HTMLPageParser"/>
</page-parsers>
<decorator-mappers>
<mapper class="com.opensymphony.module.sitemesh.mapper.ParameterDecoratorMapper">
<param name="decorator" value="blank" />
</mapper>
<mapper class="com.opensymphony.module.sitemesh.mapper.PrintableDecoratorMapper">
<param name="decorator" value="printable" />
<param name="parameter.name" value="printable" />
<param name="parameter.value" value="true" />
</mapper>
<mapper class="com.opensymphony.module.sitemesh.mapper.ConfigDecoratorMapper">
<param name="config" value="${decorators-file}"/>
</mapper>
</decorator-mappers>
</sitemesh>
第三、编写decorators.xml,设置什么页面需要怎么样的decorator进行包装
<!-- 设置用于包装的模板所在的位置 -->
<decorators defaultdir="/decorators">
<!-- decorator实例 -->
<!--decMobile.jsp为 名为“mobile”的decorator 所使用的模板页面-->
<decorator name="mobile" page="decMobile.jsp">
<pattern>/mobile/*</pattern>
</decorator>
<excludes>
<pattern>/403*</pattern>
<pattern>/404*</pattern>
<pattern>/500*</pattern>
<pattern>/login*</pattern>
</excludes>
</decorators>
最后，编写包装使用到的模板页面
如：
pageEncoding="UTF-8"%>
<!-- 使用了sitemesh的标签，所以要进行有关的一些设置 -->
<%@ taglib uri="http://www.opensymphony.com/sitemesh/decorator" prefix="decorator" %>
<%@ taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core"%>
<c:set var="ctxPath" value="${pageContext.request.contextPath}"/>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//WAPFORUM//DTD XHTML Mobile 1.0//EN" "http://www.wapforum.org/DTD/xhtml-mobile10.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="<%=request.getContextPath()%>/mobile/style.css"/>
<meta http-equiv="Content-Type" content="application/xhtml+xml; charset=UTF-8" />
<title>
<!-- "decorator:xxx"代表被包装的页面的对应部分 -->
<decorator:title default="欢迎使用移动办公管理系统"/>
</title>
<decorator:head/>
</head>
<body>
<decorator:body/>
</body>
</html>
具体参考这篇好文章：
http://docs.huihoo.com/java/sitemesh/index.html
api:
http://www.opensymphony.com/sitemesh/api/overview-summary.html
项目相关内容：
https://github.com/sitemesh/sitemesh2