转自：http://blog.csdn.net/chdhust/article/details/11872467
首先，要了解什么叫僵尸进程，什么叫孤儿进程，以及服务器进程运行所需要的一些条件。两次fork()就是为了解决这些相关的问题而出现的一种编程方法。
孤儿进程
孤儿进程是指父进程在子进程结束之前死亡(return 或exit)。如下图1所示：
图1 孤儿进程
但是孤儿进程并不会像上面画的那样持续很长时间，当系统发现孤儿进程时，init进程就收养孤儿进程，成为它的父亲，child进程exit后的资源回收就都由init进程来完成。 僵尸进程
僵尸进程是指子进程在父进程之前结束了，但是父进程没有用wait或waitpid回收子进程。如下图所示：
图2 僵尸进程
父进程没有用wait回收子进程并不说明它不会回收子进程。子进程在结束的时候会给其父进程发送一个SIGCHILD信号，父进程默认是忽略SIGCHILD信号的，如果父进程通过signal()函数设置了SIGCHILD的信号处理函数，则在信号处理函数中可以回收子进程的资源。
事实上，即便是父进程没有设置SIGCHILD的信号处理函数，也没有关系，因为在父进程结束之前，子进程可以一直保持僵尸状态，当父进程结束后，init进程就会负责回收僵尸子进程。 但是，如果父进程是一个服务器进程，一直循环着不退出，那子进程就会一直保持着僵尸状态。虽然僵尸进程不会占用任何内存资源，但是过多的僵尸进程总还是会影响系统性能的。黔驴技穷的情况下，该怎么办呢？
这个时候就需要一个英雄来拯救整个世界，它就是两次fork()技法。两次fork()技法
两次fork()的流程如下所示：
图3 两次fork的控制流
如上图3所示，为了避免子进程child成为僵尸进程，我们可以人为地创建一个子进程child1，再让child1成为工作子进程child2的父进程，child2出生后child1退出，这个时候child2相当于是child1产生的孤儿进程，这个孤儿进程由系统进程init回收。这样，当child2退出的时候，init就会回收child2的资源，child2就不会成为孤魂野鬼祸国殃民了。
<unix环境高级编程>这本书里提供了两次fork的一个例子，代码如下：
一言以蔽之，两次fork()是人为地创建一个工作子进程的父进程，然后让这个人为父进程退出，之后工作子进程就由init回收，避免了工作子进程成为僵尸进程。