首先需要安装JDK 6,打开终端，输入下面的命令
sudo apt-get install sun-java6-jdk
之后需要设置默认的java程序
sudo update-alternatives --config java
按照提示输入对应的选项，指定为JDK 6
下面设置
sudo vi /etc/environment
在其中添加如下两行：
CLASSPATH=/usr/lib/jvm/java-6-sun/lib
JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-6-sun
如果其中已经设置了CLASSPATH和JAVA_HOME，则将其修改为上面的形式，按ZZ保存退出。
接下来安装Eclipse
sudo apt-get install eclipse
需要注意的是，此时Eclipse并不关心之前设置的update-alternative
所以应该修改Eclipse的配置。首先将 SUN-JDK-6彻底设为系统默认：
sudo update-java-alternatives -s java-6-sun
然后编辑JVM配置文件：
sudo vi /etc/jvm
在文件顶部添加
/usr/lib/jvm/java-6-sun
（如果没有则自己新建）
sudo vim /etc/eclipse/java_home
也是在文件顶部添加
/usr/lib/jvm/java-6-sun
之后启动Eclipse，选择Help->About Eclipse SDK，选择Configuration Details，可以看到JDK6的设置已经生效。
以上方法本人亲测，可以使用