视图的滚动过程，其实是在不断修改原点坐标。当手指触摸后，ScrollView会暂时拦截触摸事件，使用一个计时器。假如在计时器到点后没有发生手指移动事件，那么ScrollView发送tracking events到被点击的subView；若是在计时器到点后发生了移动事件，那么ScrollView取消tracking自己促发滚动。
其子类可以重载
touchesShouldBegin: withEvent: inContentView: 决定自己是否接收touch事件。
pagingEnabled: 当值是YES会自动滚动到subView的边界，默认是NO。
touchesShouldCancelInContentView: 开始发送tracking messages消息给subView的时候会调用这个方法。以决定是否发送tracking messages消息到subView。假如返回NO，发送。YES则不发送。若是canCancelContentTouches属性是NO，则不调用这个方法来影响如何处理滚动手势。
ScrollView还可处理缩放和平移手势，要实现这必须实现委托viewForZoomingInScrollView:和scrollViewDidEndZooming: withView: atScale:两个方法。另外maximumZoomScale和minimumZoomScale两个属性要不一样。
常用属性介绍
maximumZoomScale 能放大的最大倍数，是浮点数。
minimumZoomScale 能缩小的最小倍数，是浮点数。
pagingEnabled 是否自动滚动到subView边界
scrollEnabled 是否可以滚动
contentSize 里面内容的大小，即可以滚动的大小，默认是0，没有滚动效果
showsHorizontalScrollIndicator 滚动时是否显示水平滚动条
showsVerticalScrollIndicator 滚动时是否显示垂直滚动条
bounces 默认是YES，就是滚动超过边界会反弹，即有反弹回来的效果。若是NO，则滚动到达边界会立刻停止
bouncesZoom 与bounces类似，只是反映在缩放效果上。
directionalLockEnabled 默认是NO，可以在垂直和水平方向同时运动。当值是YES时，视哪个方向开始则锁定另外一个方向的滚动。
indicatorStyle 滚动条的样式。总共3色：默认、黑、白
scrollIndicatorInsets 设置滚动条位置
tracking 当touch后还没有拖动的时候是YES，否则NO
zoomBouncing 当内容放大到最大或者最小的时候值是YES，否则NO
zooming 当正在缩放的时候值是YES，否则NO
decelerating 当滚动后，手指放开但还在继续滚动中。此时是YES，其它时候都是NO
decelerationRate 设置手指放开后的减速率
基本使用方法：
初始化：一般的控件初始化都是可以用alloc和init来初始化的。
UIScrollView *sv = [[UIScrollView alloc] initWithFrame:CGRectMake(0.0,0.0,self.view.frame.size.width, 400)];
关于控件添加与初始化，建议都采用代码调用合适的初始化方法来操作，虽然IB布局能够节省时间，但不能哪过很好了解整个代码执行流程。
委托方法：UIScrollView也要指定委托对象，该委托对象的控制器同样也要遵循UIScrollViewDelegate协议，实现其相应的代理方法。
scrollViewDidScroll:
scrollViewWillBeginDragging:
scrollViewDidEndDragging:
scrollViewDidEndDecelerating:
属性作用CGPoint contentOffSet监控目前滚动的位置CGSize contentSize滚动范围的大小UIEdgeInsets contentInset视图在scrollView中的位置id<UIScrollerViewDelegate>
delegate设置协议BOOL directionalLockEnabled指定控件是否只能在一个方向上滚动BOOL bounces控制控件遇到边框是否反弹BOOL alwaysBounceVertical控制垂直方向遇到边框是否反弹BOOL alwaysBounceHorizontal控制水平方向遇到边框是否反弹BOOL pagingEnabled控制控件是否整页翻动BOOL scrollEnabled控制控件是否能滚动BOOL showsHorizontalScrollIndicator控制是否显示水平方向的滚动条BOOL
showsVerticalScrollIndicator控制是否显示垂直方向的滚动条UIEdgeInsets scrollIndicatorInsets指定滚动条在scrollerView中的位置UIScrollViewIndicatorStyle
indicatorStyle设定滚动条的样式float decelerationRate改变scrollerView的减速点位置BOOL tracking监控当前目标是否正在被跟踪BOOL dragging监控当前目标是否正在被拖拽BOOL decelerating监控当前目标是否正在减速BOOL delaysContentTouches控制视图是否延时调用开始滚动的方法BOOL canCancelContentTouches控制控件是否接触取消touch的事件float minimumZoomScale缩小的最小比例float
maximumZoomScale放大的最大比例float zoomScale设置变化比例BOOL bouncesZoom控制缩放的时候是否会反弹BOOL zooming判断控件的大小是否正在改变BOOL zoomBouncing判断是否正在进行缩放反弹BOOL scrollsToTop控制控件滚动到顶部
这里把UIScrollView的几个要点总结下：
从你的手指touch屏幕开始，scrollView开始一个timer，如果：
1. 150ms内如果你的手指没有任何动作，消息就会传给subView。
2. 150ms内手指有明显的滑动（一个swipe动作），scrollView就会滚动，消息不会传给subView，这里就是产生问题二的原因。
3. 150ms内手指没有滑动，scrollView将消息传给subView，但是之后手指开始滑动，scrollView传送touchesCancelled消息给subView，然后开始滚动。
观察下tableView的情况，你先按住一个cell，cell开始高亮，手不要放开，开始滑动，tableView开始滚动，高亮取消。
delaysContentTouches的作用：
这个标志默认是YES，使用上面的150ms的timer，如果设置为NO，touch事件立即传递给subView，不会有150ms的等待。
cancelsTouches的作用：
这个标准默认为YES，如果设置为NO，这消息一旦传递给subView，这scroll事件不会再发生。