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由于中文的ASCII码是有一定的范围的。所以你可以用下面的正则表达式来表示中文。

<?php
$str = "新年快乐!Happy New Year!";
if(preg_match("/^[".chr(0xa1)."-".chr(0xff)."]+$/", $str))
{
    echo '这是一个纯中文字符串';
}
else 
{
    echo '这不是一个纯中文字串';
}
?>