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移动：

首先要将存储数据的NSArray改为NSMutableArray，因为前者是不可变的。在头文件中： 

@interface RootViewController : UITableViewController <UITableViewDelegate,UITableViewDataSource>{  
    NSMutableArray *dataItems; 

在m文件中：

dataItems= [[NSMutableArray alloc] initWithObjects:@"张三",@"李四",nil]; 

然后，增加导航条右侧的按钮。先写出点击按钮的函数：

-(IBAction)toggleMove{  
    [self.tableView setEditing:!self.tableView.editing animated:YES];  
} 

下面，声明按钮并关联上述函数：

- (void)viewDidLoad {  
    dataItems= [[NSMutableArray alloc] initWithObjects:@"张三",@"李四",nil];  
   self.navigationItem.rightBarButtonItem=[[UIBarButtonItem alloc] initWithTitle:@"移动"  
                                                                            style:UIBarButtonItemStyleBordered  
                                                                           target:self  
                                                                           action:@selector(toggleMove)];  
    [super viewDidLoad];  
} 

其实就是增加一句话。 
添加有关显示风格等的函数：

-(UITableViewCellEditingStyle)tableView:(UITableView *)tableView editingStyleForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath{  
    return UITableViewCellEditingStyleNone;  
} 
-(BOOL)tableView:(UITableView *)tableView canMoveRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath{  
    return YES;  
} 

其中，后者（canMoveRowAtIndexPath）如果不写，将是删除而不是移动。 
在原有生成表条目的函数中增加一句话，用于显示右侧的控件：

- (UITableViewCell *)tableView:(UITableView *)tableView cellForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {  
    static NSString *CellIdentifier = @"Cell";  
    UITableViewCell *cell = [tableView dequeueReusableCellWithIdentifier:CellIdentifier];  
    if (cell == nil) {  
        cell = [[[UITableViewCell alloc] initWithStyle:UITableViewCellStyleDefault reuseIdentifier:CellIdentifier] autorelease];  
        cell.showsReorderControl=YES;  
    } 

下面是最关键的函数，在移动表条目时回调的函数：

-(void)tableView:(UITableView *)tableView moveRowAtIndexPath:(NSIndexPath *) fromIndexPath  
     toIndexPath:(NSIndexPath *)toIndexPath{  
    id object=[[dataItems objectAtIndex:[fromIndexPath row]] retain];  
    [dataItems removeObjectAtIndex:[fromIndexPath row]];  
    [dataItems insertObject:object atIndex:[toIndexPath row]];  
    [object release];  
} 

这样就可以实现上述的效果了，不过会出现这样的警告日志：

2010-10-13 22:42:47.220 NavTest[77449:207] WARNING: Using legacy cell layout due to delegate implementation of tableView:accessoryTypeForRowWithIndexPath: in <RootViewController: 0x5c04150>.  Please remove your implementation
of this method and set the cell properties accessoryType and/or editingAccessoryType to move to the new cell layout behavior.  This method will no longer be called in a future release. 

因为accessoryTypeForRowWithIndexPath函数已经不建议使用了，要替换成：

// Customize the appearance of table view cells.  
- (UITableViewCell *)tableView:(UITableView *)tableView cellForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {  
    static NSString *CellIdentifier = @"Cell";  
    UITableViewCell *cell = [tableView dequeueReusableCellWithIdentifier:CellIdentifier];  
    if (cell == nil) {  
        cell = [[[UITableViewCell alloc] initWithStyle:UITableViewCellStyleDefault reuseIdentifier:CellIdentifier] autorelease];  
        cell.showsReorderControl=YES;  
       cell.accessoryType=UITableViewCellAccessoryDetailDisclosureButton; 
    }  
    NSUInteger row=[indexPath row];  
    cell.textLabel.text=[dataItems objectAtIndex:row]; 
    return cell;  

} 

删除：

删除的则更简单了。

其button的action与上面一样，

只要实现一个委托方法：

- (void)tableView:(UITableView *)tableView
commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle
forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    
    NSUInteger row = [indexPath row];
    [self.list removeObjectAtIndex:row];
    [tableView deleteRowsAtIndexPaths:[NSArray arrayWithObject:indexPath]
                     withRowAnimation:UITableViewRowAnimationAutomatic];
}

也可以将二者结合起来，实现上面的4哥委托方法就行。只是要注意在editingStyleForRowAtIndexPath 方法种，返回UITableViewCellEditingStyleDelete