转自：http://blog.csdn.net/a6472953/article/details/8163016
在使用网络地址时，一般要先将url进行encode成UTF8格式的编码，否则在使用时可能报告网址不存在的错误，这时就需要进行转换
下面就是转换函数：
NSString *urlString= [NSString stringWithFormat:@"http://www.baidu.com];
NSString * encodedString = (NSString *)CFURLCreateStringByAddingPercentEscapes( kCFAllocatorDefault, (CFStringRef)urlString, NULL, NULL, kCFStringEncodingUTF8 );
NSURL *url =[NSURL URLWithString:encodedString];
或者使用下面的方法：
NSString utf8Str = @"Testing";
NSString *unicodeStr = [NSString stringWithCString:[utf8Str UTF8String] encoding:NSUnicodeStringEncoding];
第二个方法使用的时候失败，最终还是用的第一个方法