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  欲解决问题，关键在于让Sublime Text 2支持GB2312和GBK。步骤如下：

    1.安装Sublime Package Control。
       在Sublime Text 2上用Ctrl+～打开控制台并在里面输入以下代码，Sublime Text 2就会自动安装Package Control。

import urllib2,os; pf='Package Control.sublime-package'; ipp=sublime.installed_packages_path(); os.makedirs(ipp) if not os.path.exists(ipp)
 else None; urllib2.install_opener(urllib2.build_opener(urllib2.ProxyHandler()));
 open(os.path.join(ipp,pf),'wb').write(urllib2.urlopen('http://sublime.wbond.net/'+pf.replace(' ','%20')).read());
 print('Please restart Sublime Text to finish installation') 

2.重启Sublime Text 2

    3.然后使用Ctrl+Shift+P打开命令行模式，在里面输入Install Package即可搜索需要的Package。

    4.一般使用“ConvertToUTF8”和“GBK Encoding Support”即可正常读取和写入CJK格式的文件了。