转载自：http://bbs.weiphone.com/read-htm-tid-107633.html
转换文本编码是因为 iPhone 看中文电子书只支持Unicode （UTF-8）。之前有人发了 windows下转换文本编码的软件，就有不少朋友追问苹果系统下的转换软件，甚至有人因此感到讽刺，认为用iPhone 居然是windows 更顺。
事实是， Mac OS下不需要转换软件，───终端下一行命令就搞定了。
入正题：
A. 文件名的编码：Mac的文件名本来就用Unicode，所以无须转换在 iPhone就正确显示中文。关键是你传输的工具是否支持Unicode, 譬如Mac 下的Transmit 就支 持unicode，打开Transmit，在 顶栏 > View > Text Encoding > 选择Unicode，这样就支持中文文件名了。
B. 文本内容的编码：用Terminal 里的 iconv 命令批量转换文本编码到UTF8. 步骤：
1. 新建一个文件夹，这里取根目录下的文件夹 encoding ，然后将要转换的文本拉入这个文件夹。
2. 打开终端，输入以下代码：
cd /encoding （回车键）
find *.txt -exec sh -c "iconv -f GB18030 -t
UTF8 {} > {}.txt" \; （回车键）
补充：上面的绿色部分是针对GB18030，如果你转换前的编码为GB2312，将 GB18030 代替为 GB2312 即可。
这样就搞定啦。 encoding 文件夹里出现了一批 .txt.txt 扩展名的文本，这些就是转换后的了，拉进iPhone即可。