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简单的说 所有的touchEvent的都会通过UIApplicatio的 sendEvent:(UIEvent) event;
所以我们覆盖此方法就可以监听全局的application了。
方法1：hook
     也就是我们常用runtime方法了
直接上代码了


方法2：覆写UIAppliaction

那么如何让系统启动时使用这个Appliction呢？

改为：

即可，项目启动时候就会加载MyApplication了。