刚看到YB的2007最大事件帖,我思来想去却发现自己居然没啥可纪念的,只得是怯生生郁闷闷地写上了烧菜。
呃,基本上我确实是今年正月初一那天开始正式进厨房的(如果以前的炒蛋和煮泡面真的非得忽略不计的话),做出的第一件东西是花生酥。
今天是2007年12月31日,也是我娘的生日,继续烧菜吧。
祝娘生日快乐,明天就是2008年了。
…**…**…**…**…**…**…**…*分隔 西兰花猪柳*…**…**…**…**…**…**…**…
西兰花猪柳
材料:
1.猪里脊、西兰花、胡萝卜、生姜、地瓜粉。
2.油、盐、白糖、蒸鱼豉油、白胡椒粉、麻油、水淀粉。
准备:
1.西兰花切小颗,胡萝卜、生姜切片。
2.猪里脊肉洗净切薄片,将加盐、地瓜粉抓匀腌10分钟备用。
做法:
1.热锅下油,待油烧热时,放入猪肉炒至变色,起锅。
2.放入姜片、西兰花、胡萝卜,调入盐、白糖、蒸鱼豉油炒熟。
3.倒入做法1中的猪肉,撒白胡椒粉,用大火炒香,倒入适量水淀粉收汁,再淋入麻油,即可起锅装盘。
贴士和总结:
我家的蚝油用完了,所以用的蒸鱼豉油。