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1、编码
编码比较常用的有： UTF-8， GBK， GB2312， ISO-8859-1，除了 iso-8859-1之外的其它三个编码都能很好的支持中文，但它们都兼容 ISO-8859-1的编码（就是说无论编码怎么改变，只要是 ISO-8859-1中的字符，永远不会出现乱码）。
这四种编码中， GB2312是中国规定的汉字编码，也可以说是简体中文的字符集编码;GBK 是 GB2312的扩展 ,除了兼容GB2312外，它还能显示繁体中文，还有日文的假名;而 UTF-8虽然也支持中文，但却与GB码不兼容（编码值不同）。UTF-8使用的是可变长的 UNICODE编码，编码可能是 1位 16进制（即 ISO-8859-1中的字符，其编码也是相同的）也有可能是 2位或 3位的 16进制。 UTF-8的优点是：1、与CPU字节顺序无关 , 可以在不同平台之间交流。 2、容错能力高 , 任何一个字节损坏后 , 最多只会导致一个编码码位损失 , 不会链锁错误 (如 GB码错一个字节就会整行乱码 )，所以在国际化处理中基本都是建议使用 UTF-8作为编码。
2、文件的编码
文件编码最常使用的有两种：ANSI和UTF-8，光看名字估计你都可以猜到了，ANSI就是我们保存文件时使用的默认编码，而UTF-8则需自己设置。对于编码的改变，我使用的工具是NOTEPAD和ECLIPSE，NOTEPAD使用最简单，只要打开文件后在另存为中选择相应的编码就行了，而且它对编码的支持非常好;而在ECLIPSE中，只要稍微设置一下就行了，打开首选项，然后选择：常规->内容类型(ContentType)，在右边选中你想改变保存编码的文件类型，然后在下方的缺省编码中改变其值，最后点击更新（UPDATE）按钮即可。
而在其它的编辑器中，默认保存的内容都是GB2312或者GBK（NOTEPAD中对应ANSI）.而根据前面所说的UTF-8和GBK,GB2312等的编码值是不同的这一点，可以知道，如果文件使用了UTF-8，那么字符编码就必须使用UTF-8，否则编码值的不同就可能造成乱码。而这也就是为什么那么多的人使用了UTF-8编码后还会产生乱码的根本原因。