1. 显示环境变量HOME
$ echo $HOME
/home/terry
2. 设置一个新的环境变量WELCOME
$ export WELCOME="Hello!"
$ echo $WELCOME
Hello!
3. 使用env命令显示所有的环境变量
$ env
HOSTNAME=terry.mykms.org
PVM_RSH=/usr/bin/rsh
SHELL=/bin/bash
TERM=xterm
HISTSIZE=1000
4. 使用set命令显示所有本地定义的Shell变量
$ set
BASH=/bin/bash
BASH_VERSINFO=([0]="2"[1]="05b"[2]="0"[3]="1"[4]="release"[5]="i386-redhat-linux-gnu")
BASH_VERSION='2.05b.0(1)-release'
COLORS=/etc/DIR_COLORS.xterm
COLUMNS=80
DIRSTACK=()
DISPLAY=:0.0
5. 使用unset命令来清除环境变量
set可以设置某个环境变量的值。清除环境变量的值用unset命令。如果未指定值，则该变量值将被设为NULL。示例如下：
$ export TEST="Test..." #增加一个环境变量TEST
$ env|grep TEST #此命令有输入，证明环境变量TEST已经存在了
TEST=Test...
$ unset $TEST #删除环境变量TEST
$ env|grep TEST #此命令没有输出，证明环境变量TEST已经存在了
6. 使用readonly命令设置只读变量
如果使用了readonly命令的话，变量就不可以被修改或清除了。示例如下：
$ export TEST="Test..." #增加一个环境变量TEST
$ readonly TEST #将环境变量TEST设为只读
$ unset TEST #会发现此变量不能被删除
-bash: unset: TEST: cannot unset: readonly variable
$ TEST="New" #会发现此也变量不能被修改
-bash: TEST: readonly variable
7. 用C程序来访问和设置环境变量
对于C程序的用户来说，可以使用下列三个函数来设置或访问一个环境变量。
◆ getenv()访问一个环境变量。输入参数是需要访问的变量名字，返回值是一个字符串。如果所访问的环境变量不存在，则会返回NULL。
◆ setenv()在程序里面设置某个环境变量的函数。
◆ unsetenv()清除某个特定的环境变量的函数。
另外，还有一个指针变量environ，它指向的是包含所有的环境变量的一个列表。下面的程序可以打印出当前运行环境里面的所有环境变量：
＃i nclude <stdio.h>
extern char**environ;
int main ()
{
char**var;
for (var =environ;*var !=NULL;++var)
printf ("%s /n ",*var);
return 0;
}
转自：
http://hi.baidu.com/kzsoft/blog/item/6fde9d033704f38ed43f7c0f.html