默认情况下，PHP 指令 magic_quotes_gpc 为 on，对所有的 GET、POST 和 COOKIE 数据自动运行 addslashes()。这是为了数据库的安全性。一些字符直接存储在数据库中是不安全的，他们是：
单引号 (')
双引号 (")
反斜杠 (\)
NULL
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addslashes() 函数在指定的预定义字符前添加反斜杠。这些预定义字符是：
单引号 (')
双引号 (")
反斜杠 (\)
NULL
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addslashes() 的例子：
<?php
$str = "Who's John Adams?";
echo $str . " This is not safe in a database query.<br />";
echo addslashes($str) . " This is safe in a database query.";
?>
输出：
Who's John Adams? This is not safe in a database query.
Who\'s John Adams? This is safe in a database query.
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stripslashes() 函数是 addslashes() 的反向操作，即：删除由 addslashes() 函数添加的反斜杠。
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stripslashes() 例子：
<?php
echo stripslashes("Who\'s John Adams?");
?>输出：
Who's John Adams?