有时候上网会看到这样的信息：
到底什么是cookies呢？
Cookie在英文中是小甜品的意思，在网络中的意思是小量信息。而这个词我们总能在浏览器中看到，食品怎么会跟浏览器扯上关系呢？在你浏览以前登陆过的网站时可能会在网页中出现：你好XX，感觉很亲切，就好像是吃了一个小甜品一样。这其实是通过访问你主机里边的一个文件来实现的，因此这个文件也就被称为了Cookie。
Cookie是当你浏览某网站时，网站存储在你机器上的一个小文本文件，它记录了你的用户ID，密码、浏览过的网页、停留的时间等信息，当你再次来到该网站时，网站通过读取Cookie，得知你的相关信息，就可以做出相应的动作，如在页面显示欢迎你的标语，或者让你不用输入ID、密码就直接登录等等。你可以在IE的“工具/Internet选项”的“常规”选项卡中，选择“设置/查看文件”，查看所有保存到你电脑里的Cookie。这些文件通常是以user@domain格式命名的，user是你的本地用户名，domain是所访问的网站的域名。如果你使用NetsCape浏览器，则存放在“C:/PROGRAMFILES/NETSCAPE/USERS/”里面，与IE不同的是，NETSCAPE是使用一个Cookie 文件记录所有网站的Cookies。
为了保证上网安全我们需要对Cookie进行适当设置。打开“工具/Internet选项”中的“隐私”选项卡（注意该设置只在IE6.0中存在，其他版本IE可以在“工具/Internet选项”的“安全”标签中单击“自定义级别”按钮，进行简单调整），调整Cookie的安全级别。通常情况，可以将滑块调整到“中高”或者“高”的位置。多数的论坛站点需要使用Cookie信息，如果你从来不去这些地方，可以将安全级调到“阻止所有Cookies”。如果只是为了禁止个别网站的Cookie，可以单击“编辑”按钮，将要屏蔽的网站添加到列表中。在“高级”按钮选项中，你可以对第一方Cookie和第三方的Cookie进行设置，第一方Cookie是你正在浏览的网站的Cookie，第三方Cookie非正在浏览的网站发给你的Cookie，通常要对第三方Cookie选择“拒绝”，如图1。你如果需要保存Cookie，可以使用IE的“导入导出”功能，打开“文件/导入导出”，按提示操作即可。
Cookie中的内容大多数经过了加密处理，因此在我们看来只是一些毫无意义的字母数字组合，只有服务器的CGI处理程序才知道它们真正的含义。通过一些软件我们可以查看到更多的内容，使用Cookie Pal软件查看到的Cookie信息，它为我们提供了Server、Expires、Name、value等选项的内容。其中，Server是存储Cookie的网站，Expires记录了Cookie的时间和生命期，Name和value字段则是具体的数据。
当然关于cookies的一些知识还有很多，你可以在百度上查一下。